En ce moment j'ai beaucoup d'invités à la maison. pour que le petit déjeuner ne soit pas banal, je fais du gâteau d'épices la veille, je le laisse reposer toute la nuit et je le sert le matin avec de la confiture d'airelles.
Voici la recette:
Délayer 250 g de miel dans 10 cl de lait chaud
100 g de beurre fondu
200 g de farine
1/2 de sachet de levure chimique
50 g de cassonade
1 oeuf
2 cuillères à soupe de poudre d'amandes
cannelle, gingembre, muscade, noix, amandes, écorces d'orange.
Au four à 180C, environs 30-40 mn.
A déguster sans modération!..
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